A comentarista do “Época SP na CBN” Ailin Aleixo começa a semana embalada pela gastronomia espanhola:

Toro

Não espere do chef madrilenho Julian Gil os arroubos criativos que fazem a fama da culinária espanhola contemporânea. O cardápio está muito mais para o clássico, com uma ou outra pitadinha de inovação: paellas, parrilladas e zarzuelas são o carro-chefe. O arroz da paella marinera estava um pouco seco, porém bastante saboroso. Saindo dos frutos do mar, há poucas opções – o prato de cordeiro ao molho rôti, que assa durante seis horas, desmancha ao ser garfado e traz como guarnição uma ótima farofa de jamón. Quem ficar no couvert e nas tapas não se arrepende: esparrame-se no sofá, peça uma sangria e prove os chipirones encebollados, lulas grelhadas ao molho rôti e cebola, simplesmente sensacionais.

R. Joaquim Antunes, 224 – Pinheiros, tel.: 3085-8485

Don Curro

Era uma vez um toureiro espanhol que se casou com a neta de uma cozinheira do Palácio Real de Granda. Os dois vieram parar no Brasil e inauguraram um restaurante. Essa é a história de Francisco Rios Dominguez, o Don Curro, e de dona Carmen, que em 1958 criaram a casa espanhola que leva o nome de guerra de Francisco, Meio século depois, sob administração da segunda geração, o lugar permanece imbatível em sua categoria. Da enorme cozinha, visível do salão, saem pratos gigantes de sabor inigualável. Os calamares rellenos de Dona Carmen são lular inteira recheadas com polvo, vieiras, cebola e tomate, tudo refogado em vinho branco. A estrela da casa,contudo, é a paella especialmente na versão com lagosta– os bichos são criados em aquários dentro do restaurante. O preço é salgado (R$ 248), mas a porção alimenta até quatro pessoas.

R. Alves Guimarães, 230, Pinheiros, tel.: 3062-4712
Delivery- 3062- 4712