Deixei de postar na terça, as dicas da Ailin Aleixo para os bons restaurantes vegetarianos da cidade. Vamos acertas as contas, então:

Gopala Hari

Agora, o antigo Gopala Prasada virou dois restaurantes distintos: o Gopala Madhava, no número 413, e o Gopala Hari, no número 429. Embora a sociedade tenha sido desfeita no mês de setembro, as casas já apresentavam pequenas nuances. Uma delas é o jantar, servido só no segundo endereço. Aliás, é nessa unidade que a divisão se faz mais evidente, a começar pela reforma no piso superior, com nova decoração e cardápio com brasileirismos como o escondidinho de jaca verde. A base continua a culinária indiana, com receitas condimentadas, chutneys e cozidos de lentilhas (dahl). Marca registrada do lugar, as pétalas de rosas jogadas nos degraus da escada são um mimo que agrada a todos. O mesmo não se aplica ao cheiro de incenso que domina o ambiente. Os lugares perto da janela são a alternativa para quem prefere sentir o aroma da comida – que é ótimo, por sinal.
Rua Antônio Carlos, 429 – Cerqueira César – São Paulo – SP f: 3283-1292

Horta café e bistrô

O sobrado agradável com varanda e mesas no quintal tem aquele jeito caseiro, mas o atendimento é profissional, feito por garçons ágeis e atenciosos. Nem assim a clientela perde tempo de olhar o cardápio. Os habituès fazem a escolha na pequena vitrine que exibe as opções do dia. São quatro pratos na linha ovolactogetariana (com uso de leite e ovos no preparo das receitas). Sem data certa para aparecer, há lasanha de gorgonzola e rúcula, braciola ao molho de shoyu com gengibre e picadinho de proteína de soja com feijão preto, banana, ovo e arroz integral. No crepe de verduras com abobrinha gratinada, percebe-se o uso de ingredientes de qualidade e ervas frescas. Mas nada com muita personalidade no sabor e a parcimônia no tempero é compensada com o sal sobre a mesa. O prato dá direito ao suco ou chá, uma entrada (salada ou sopa) e uma sobremesa – essa em porção minimalista, só para adoçar a boca. Às terças serve mussaká e toda quarta-feira tem feijoada vegetariana.
Rua Costa Carvalho, 159 – Pinheiros – São Paulo – SP f: 3031-5997

Gaia

Moderno e estiloso, o restaurante foge do padrão dos vegetarianos que combinam lojinha de produtos naturais com salão simplório e atendimento ruim. Tem até espaço com redes para o descanso após a refeição. O serviço atencioso, coisa rara no segmento, é de tirar o chapéu. Não há cardápio fixo. São três opções por dia, uma delas light: entrada, prato principal, sobremesa e suco têm preço único. A criatividade impera na cozinha com receitas como a couve-flor empanada ao molho de tahine e tomates recheados com mix de arroz integral, alcachofra e morango. Único prato com dia certo para aparecer, a feijoada faz um sucesso tremendo nas quartas-feiras.
R. Cônego Eugênio Leite, 1152 – Vila Madalena – São Paulo – SP f: 3031-0680