Os restaurantes La Vecchia Cucina, Piselli, Quattrino, Salvattore e Trio estão de cardápio novo, conta Ailin Aleixo no Época SP na CBN. Em comum entre os pratos elaborados para o festival está o azeite, ingrediente indispensável na cozinha mediterrânea. Cada um dos restaurantes apresenta um menu diferente, que fica em cartaz durante todo o mês de novembro.

Restaurante La Vecchia Cucina (chef Sergio Arno)
http://www.lavecchiacucina.com.br

Entradas: Camarão no vapor com pesto ao azeite aromatizado com alho e peperoncino / carpacio de vitela ao azeite de alecrim / saladinha verde com queijo de cabra temperada ao azeite de quatro pimentas / bacalhau com azeite suave.

Primeiro prato: Tagliolino ao molho de anchovas aromatizado com azeite.
Prato principal: Robalo ao forno com aromas do mediterraneo temperado com azeite trufado.
Sobremesa: Pannacotta com calda de caramelo.

Preço R$ 95 por pessoa.
R. Pedroso Alvarenga, 1088, Itaim, 3079-7115

Quattrino Jardins e Itaim (proprietária Mary Nigri)
http://www.quattrino.com.br

Entrada: Favas frescas, ovos de codorna com molho e azeite com trufa branca.
Prato Quente: Capelinni com bottarga e azeite extra virgem ou risoto de quinua com pinoli e azeite 4 pimentas.
Sobremesa: Abacaxi grelhado com gengibre, sorvete de creme e fio de azeite aromatizado.

Preço R$ 68 por pessoa
R. Oscar Freire, 506

Sallvattore (chef Hamilton Mellão)
http://www.sallvattore.com.br

Entrada: Degustação de mini arancinis ao azeite granfruttato.
Prato Quente: Ravióli de brie e pistache com azeite trufado.
Sobremesa: Torta de maçã com sorvete de canela.

Preço R$ 44 por pessoa
R. Ssalvador Cardoso, 131, Itaim

Trio (chef Roberta Nepomuceno)
http://www.trionet.com.br

Entrada: Salada de lula e erva-doce com azeite delicato.
Prato Principal: Robalo recheado com queijo feta coberto com espinafre e coulis de tomate com azeite clássico.
Sobremesa: Folhado de damasco caramelizado regado com azeite delicato; Pudim de mel e azeite de 4 pimentas e doce de sêmola e amêndoas feito com azeite clássico.

Os pratos estarão no buffet diário. Cada dia da semana será colocado um deles para degustação.

Buffet R$ 39,90 (sobremesa, R$ 8,50 e Brunch aos domingos R$ 49,90).

Piselli (chef Boris Melon)
http://www.piselli.com.br

Entrada: salada de polvo com batatas, broto de soja e azeite de manjericão (R$ 22).
Prato Principal: Risoto com ragú de cordeiro e funghi ao azeite de alecrim (R$ 54).
Sobremesa: merengue com frutas vermelhas (R$ 16).

R. Padre João Manuel, 1253, Jardins