E a Ailin Aleixo foi visitá-los para contar para a gente, no Época SP na CBN:

Pobre Juan HIgienópolis

Quatro anos após a inauguração na Vila Olímpia, a casa de carnes abriu sua primeira filial em Higienópolis. A escolha do imóvel não poderia ter sido mais feliz: uma casa antigona na Rua Tupi, com quintal sombreado por árvores frutíferas, onde ficam as mesas mais agradáveis. O cardápio é o mesmo, com foco em cortes argentinos preparados na parrilla. Ojo de bife, bife ancho, chorizo, t-bone, tapa de cuadril e lomo, entre outros, são servidos no ponto preciso e em dois tamanhos: mulher (300 g em média) e homem (400 g em média). Os acompanhamentos vêm à parte: o mais pedido é a porção de batatas suflê. Da lista de sobremesas, é uma maravilha a seleção de receitas com doce de leite Havanna. Tem flan, panqueca e mil folhas, três pecados que todo mundo deve cometer de vez em quando. No segundo andar, onde também há mesas, foi instalada a adega climatizada com 170 rótulos, sobretudo argentinos e chilenos.
R. Tupi, 979, Higienópolis,3825-0917

Due Cuochi Jardim

Abriu as portas no começo de novembro a primeira filial do restaurante, que também leva a grife do premiado chef Paulo Barros. O lugar é de tirar o fôlego. Fica no terceiro piso do Shopping Cidade Jardim, em um salão envidraçado do chão ao teto, debruçado sobre a Marginal Pinheiros. À noite, o efeito é deslumbrante. Como na casa mãe, é difícil conseguir uma mesa – se no Itaim a fila para reservas chega a cinco, seis dias, no shopping só resta ao cliente esperar na porta, pois ali não se aceitam reservas, uma pena. O jeito é chegar cedo para, pelo menos, conseguir uma das mesinhas do bar de espera. Cedo mesmo: às 20h, não sobra mais lugar. Mas vamos à comida, o que mais interessa. Da cozinha envidraçada, cujo comando foi entregue ao chef Ivo Lopes, saem os mesmos pratos da matriz, com algumas criações exclusivas do novo endereço. O delicado spaghettini com ratatouille de legumes, mussarela de búfala e pesto, de massa beeeem fininha e cozida no ponto exato; o tagliatelle com shiitake, alcachofrinha e camarão; e alguns petiscos perfeitos para beliscar na happy hour (ou durante a espera…), como as bruschettas em cinco sabores à escolha. O prato de queijos com mel tartufado é outro pedido que vai muito bem, tanto ao fim da refeição, como fazem os italianos, ou no começo de tudo, à brasileira. Da lista de sobremesas, a panna cotta decepcionou: apesar de saborosa, tinha textura pouco cremosa, muito mais para gelatina.
Shopping Cidade Jardim, 3º piso, 3758-2731