São estas as dicas desta segunda-feira da Ailin Aleixo no ÉpocaSP na CBN:

Tantra

O chef Eric Thomas criou, par ao mes de janeiro, o festival do coco. As receitas, ele trouxe de uma recente viagem à Polinésia. O menu fechado, que custa R$ 59,90, inclui até couvert. Começa com pão rústico de coco assado na chapa e segue com a entrada de sushi de manga, gengibre, coco e limão. Como principal, camarão marinado do leite de coco, sevido com arroz de coco, banana e legumes no molho cremoso. De sobremesa, sorvete de coco, mel e açúcar mascavo com frutas vermelhas. R. Chilon, 364, Vila Olímpia, tel.: 3546-7112

Tiger

Salão bem decorado, serviço impecável e culinária de primeira: o Tiger é uma ótima pedida de cozinha pan-asiática, com receitas basicamente do Japão, Tailândia e China. Há entradas inspiradas como as trouxinhas de frango kra tong ton, o kun hôm pá (rolinhos de camarão com mel picante) e os croquetes de peixe. Além dos tradicionais combinados nipônicos, os pratos trazem boas opções de camarão, como o ardido paneng kún, com leite de coco, castanhas e folhas de limão, massas (yakissoba, pad thai ou o bifum chinês) e tepans diversificados. Atenção para o menu degustação, que é bem generoso e custa só R$ 59,90. Outra boa notícia: como não serve alcoólicos, o Tiger capricha nos coquetéis, como o Lion (sucos de manga e abacaxi, wassabi, gengibre, hortelã, água de coco, raspberry, cranberry e Curaçao blue.) R. Jacques Félix, 694 – Vila Nova Conceição, tel.: 3045-2200