Autor: miltonjung

Cidade prateada: um em cada cinco é 60+ em SP; e você está pronto para esta fase da vida?

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Por Martin Henkel

O IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) ainda não apresentou o restante dos dados do Censo 2022 com um recorte, por exemplo, da população por faixa etária. Mas a SeniorLab Mercado & Consumo 60+ , que há quase dez anos atua exclusivamente neste segmento, mergulha nos números para projetar o cenário atual no Brasil.

Cruzamos dados do Censo IBGE total por cidades com dados do TSE (Tribunal Superior Eleitoral), que atualiza mensalmente a quantidade de pessoas vivas na sua base e encontramos o seguinte:

  • No Brasil, 17% da população é 60+
  • No Estado de SP, 21% é 60+
  • Na cidade de São Paulo, 20% é 60+
  • Da população 60+ da cidade de São Paulo, 59% são de mulheres
  • Da população total com 79 anos ou mais, as mulheres são 62%

Ao associar os números com a observação das pessoas interagindo na cidade fica mais fácil entender o motivo de vermos tantos grisalhos em todo o lugar e com comportamentos de consumo bem distintos dos 60+ de dez ou 20 anos atrás.

Esse consumidor que começa a ser mais disputado pelo mercado é um desafio para marcas, produtos e serviços que ainda estão entendendo e aprendendo a como se relacionar com o multivariado grupo etário que, segundo o levantamento realizado pela SeniorLab, teve uma renda total de R$ 1,3 tri no ano passado, no Brasil.

Relação de planejamento financeiro e felicidade

Na “Trilha da Longevidade Brasileira”, que consolida 29 anos da mais duradoura pesquisa de corte populacional sobre o tema no Brasil, conduzida pelo Instituto Moriguchi, um dos 14 platôs de importância para alcançar a vida longa, plena e feliz é a organização financeira. 

Desde manter um padrão de vida mais próximo possível da época que possuía os maiores rendimentos, passando pelos custos do envelhecimento no que diz respeito ao atendimento médico, hospitalar, medicamentos para controle de doenças comuns aos longevos e, por fim, o cuidado assistido. 

Perceber, pensar nisso, planejar-se e fazer reservas para esta fase é determinante no nível de felicidade que será alcançado.

Vale destacar que um estudo, em mais de 80 países, identificou que a sensação de felicidade das pessoas com 60 anos ou mais é bem superior a das pessoas com 30 ou 40 anos. 

A soma de toda sabedoria, do entendimento de como as coisas funcionam na vida, de ver seus filhos e netos crescendo nas suas carreiras e vidas acaba sendo a grande razão da vida. 

A nota de zero a dez que sua sensação de felicidade vai receber quando tiver seus 60, 70 anos, precisa começar a ser planejada agora. 

Conheça a Trilha da Longevidade Brasileira

Conheça a Trilha da Longevidade Brasileira

Martin Henkel é  CEO da SeniorLab mercado & consumo 60+ e cofundador do Terra da Longevidade Produtos e Negócios. Escreveu este texto especialmente para o Blog do Mílton Jung.

Avalanche Tricolor: 120 anos de vida!

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Vista aérea da Arena no dia dos 120 anos em foto de Diego Vara/GrêmioFBPA

Saí da Igreja, agora há pouco — vou à missa todos os domingos —, e encontrei o Romano, conterrâneo e gremista desgarrado aqui em São Paulo, assim como eu. Migramos da saudação de paz a comentários sobre nosso time tão rapidamente quanto fazemos o sinal da cruz. Ele disse que não havia lido minha “coluna” mas já imaginava o que eu teria escrito sobre a partida da quinta-feira à noite. Sim, Romano está entre os caros e raros leitores desta Avalanche.

Não leu porque não escrevi. Coisa rara nesses mais de 15 anos desde que criei esse espaço em que usufrui do nome de uma das comemorações mais loucas que a torcida gremista já proporcionou — saudade da geral do Olímpico. E não escrevi porque o futebol jogado no interior paulista, na retomada do Campeonato Brasileiro, após a Data Fifa, além de se encerrar tarde, pouco me inspirou e o conteúdo de minha escrita não seria justo com os 120 anos de fundação que o Grêmio comemoraria no dia seguinte. 

Aniversário do nosso time gostamos de festejar. E consta que a comemoração foi linda lá pelas bandas da Arena com famílias reunidas, torcedores entusiasmados, homenagens merecidas a craques como Tarcisio, o Flecha Negra, música e shows para todos os gostos. Além de boa comida e bebida. Quando a data é redonda, os festejos são ainda mais especiais.

Recentemente completei 60 anos de vida e esse arredondar de datas me permitiu perceber que metade da história gremista acompanhei em vida. Verdade que lá no início dos meus tempos sequer sabia o que era futebol, mas meu pai deve ter comemorado vitórias me abraçando ainda bebê, colocando a bandeira sobre meu berço e compartilhando seu sorriso ao chegar em casa após as partidas disputadas no Olímpico, que, aliás, ficava na vizinhança da casa em que morei criança. Lembre-mos que nasci em meio às conquistas que nos levaram ao Heptacampeonato Gaúcho (1962 – 1968).

A primeira experiência sentida na pele que tive com o futebol foi aos seis anos. Já contei aqui essa história familiar pouco recomendada aos pais modernos.

Um primo de segundo grau usufruiu da minha ingenuidade e me fez vestir uma camisa do adversário e erguer uma bandeirola encarnada, no dia em que desperdiçamos a oportunidade de sermos Octacampeões Gaúchos. Meu pai me bateu com o pau da bandeira para que eu aprendesse definitivamente minha missão em vida: ser gremista eternamente. Muito anos depois, ele próprio disse ter se arrependido da atitude, no que eu fiz questão de agradecer pela boa lição que aprendi.

De lá pra frente, minha relação com o Grêmio se fez mais íntima. Passei a frequentar o Olímpico, joguei na escolinha de futebol, migrei para o basquete, fui mascote desses de entrar de mãos dadas com os jogadores, fui gandula e pombo-correio do Seu Ênio Andrade, a quem assumi como meu padrinho, chorei nas arquibancadas e no vestiário fui consolado por alguns dos nossos ídolos. Entrei em campo para festejar conquistas e tive de sair correndo de dentro dele para não sermos atingidos por foguetes arremessados por torcedores frustrados com a derrota.

O Grêmio faz parte da minha vida e ajudou a construir meu caráter. Devo muito aos aprendizados que tive lá dentro e sou grato pelas alegrias e sofrimentos que me forjaram como pessoa.

Foi importante para tornar mais próxima e verdadeira a relação que tive com meu pai e de tão significativo, mesmo quando a doença já não permitia que ele se expressasse de forma clara, eram os símbolos do Grêmio, sua cor, sua camisa e as imagens na televisão, nossos pontos de conexão. Fiz questão de passar tudo isso aos meus filhos que hoje são gremistas apesar de terem nascido longe de Porto Alegre e nesta terra, São Paulo, de tantos clubes grandes e sedutores. 

O significado deste clube foi gigante e aproveito esses 120 anos de fundação para agradecer por tudo que o Grêmio fez por mim, expressando aqui um sentimento que talvez estivesse enevoado, após o resultado frustrante na véspera de nosso aniversário.  

Sua Marca Vai Ser Um Sucesso: a infidelidade das marcas

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Gravação do Sua Marca Vai Ser Um Sucesso em foto de Priscila Gubiotti

“Fidelidade é bom, funciona e é um valor cultivado quando é alguma coisa recíproca”

Jaime Troiano

Marcas sonham em conquistar a fidelidade dos clientes, criam estratégias mirabolantes e investem um enorme esforço nesse sentido. Muitas, porém, esquecem que essa relação só persistirá se elas próprias souberem ser fiéis aos clientes. Jaime Troiano e Cecília Russo convidaram os ouvintes a refletirem sobre o tema, no mais recente episódio do Sua Marca Vai Ser Um Sucesso. A discussão trouxe à tona experiências pessoais e reflexões sobre como as empresas conquistam e, às vezes, perdem a lealdade de seus clientes.

Um exemplo foi a experiência de Jaime em um restaurante próximo ao seu local de trabalho, em São Paulo. Durante os primeiros dois meses, o restaurante oferecia sobremesa de graça, e abruptamente encerrou essa prática. O garçom confessou que a sobremesa gratuita era apenas um artifício para atrair clientes. Jaime expressou sua decepção com essa quebra de confiança, destacando que a infidelidade de uma marca é uma das piores demonstrações de falta de compromisso: 

“Fiquei chocado com essa quebra do compromisso, porque a pior demonstração de infidelidade é trair a confiança, não é? Lógico. Eu tive a sensação de ter caído em uma ratoeira, fui atraído como um ratinho pelo queijo e quiseram me agarrar com a sobremesa”.

Jaime Troiano

Marcas se esquecem de agradar antigos clientes

O fato é que fidelidade do cliente deve ser baseada na reciprocidade, onde ambas as partes se beneficiam. Cecília mencionou casos em que empresas oferecem vantagens a clientes novos, enquanto ignoram aqueles que permanecem fiéis ao longo dos anos, causando frustração. Um dos exemplos são empresas de TV por assinatura ou telefonia que criam planos especiais para novos clientes e passam a pagar mais barato do que os clientes mais antigos. A fidelidade do cliente não deve ser vista como um mero instrumento de captura, mas sim como um relacionamento de longo prazo baseado na confiança e no valor mútuo.

“Programa de fidelidade não é um laço para te agarrar, um anzol para te fisgar, ou, como o Jaime falou, um queijinho para te amarrar.”

Cecília Russo

Marcas que traem o cliente pagam caro

Histórias de traição costumam ter um final infeliz, lembra Jaime, que usa a arte para ilustrar esse seu pensamento. Há casos valiosos sobre traição e suspeita de infidelidade em obras como o filme “Atração Fatal” ou o livro “Dom Casmurro” ilustrando as complexidades dessas questões. 

Em tempo: no caso do restaurante do Jaime, a sugestão dos nossos comentaristas para que não fosse gerada essa sensação de traição, o proprietário poderia se comprometer a manter a sobremesa de graça para clientes frequentes.

Ouça a seguir, o comentário completo de Jaime Troiano e Cecília Russo, no Sua Marca Vai Ser Um Sucesso e se você tem uma história similar de fidelidade ou infidelidade com uma marca, compartilhe conosco enviando um e-mail para marcasdesucesso@cbn.com.br ou deixe registrada essa história aqui mesmo no blog.

Mundo Corporativo: André Luis Soares Pereira, empresário e consultor, destaca que a excelência no atendimento é reflexo da felicidade no trabalho

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“Uma empresa só funciona bem se todos tiverem consciência do que tem que fazer e estiverem engajados com o propósito da empresa”

André Luis Soares Pereira, empresário

Criar ambientes saudáveis no trabalho é um dos desafios das empresas interessadas em engajar seus funcionários, melhorar a performance dos colaboradores, aumentar a produtividade e gerar novas conexões com os parceiros de negócio. Para André Luis Soares Pereira, fundador do Grupo Soares Pereira, entrevistado no programa Mundo Corporativo, da CBN, apesar de algumas empresas já terem desenvolvido, há algum tempo, práticas nesse sentido, houve uma mudança significativa por influência da pandemia e fica evidente que agora um maior número de organizações revela preocupação em proporcionar um ambiente mais amistoso para seus colaboradores.

A felicidade e o bem-estar no trabalho, porém, não são apenas de responsabilidade da empresa, mas também do indivíduo. André Luis ressalta a importância de cuidarmos da mente, corpo e espírito para garantir um ambiente de trabalho positivo.

“Se você não trabalhar internamente a sua pessoa — mente, corpo e espírito —, você acaba chegando, às vezes, no ambiente de trabalho que, por melhor que ele seja, você não vai dar o resultado, você não vai fazer com que essa esse trabalho seja bem feito”

A Satisfação Profissional nos Resultados de Vendas no Varejo

O Grupo Soares Pereira, fundado em 1995, atua no setor de consultoria e serviços empresariais com a expansão de marcas no segmento de shoppings e franquias. Diante da experiência na área, André Luis lembra que no setor de varejo, onde o contato direto com os clientes é fundamental, a satisfação dos colaboradores desempenha um papel crucial nos resultados de vendas. Ele chama atenção para o fato de a felicidade no trabalho afetar a experiência do cliente.  

“Você ter um produto bom é obrigatório, hoje. Não adianta você entrar na concorrência, se você não tem um produto satisfatório. Então, para você poder oferecer e se diferenciar no mercado tem que ter cada vez mais uma excelência no atendimento e essa excelência do atendimento é reflexo da de você ser feliz do trabalho”.

Fatores que Influenciam o Bem-Estar no Trabalho

Pesquisa realizada pela consultoria Robert Half, no Brasil, neste ano, mostra que 89% das companhias reconhecem que bons resultados estão diretamente ligados à motivação e à felicidade dos colaboradores. E existem cinco principais fatores que promovem esse sentimento:  

Gostar muito da profissão (69%)  

Bom equilíbrio entre vida pessoal e profissional (62%)  

Ser tratado com igualdade e respeito (58%)  

Sentir orgulho da organização (53%) 

Sentir-se realizado com o trabalho (51%) 

Como se percebe, a maior parte desses argumentos que geram satisfação está relacionada à sintonia entre o propósito das empresas e dos seus funcionários. André Luiz enfatiza a necessidade de uma comunicação interna eficaz e como o entendimento do propósito da empresa é fundamental para inspirar e engajar a equipe. Ele salienta a necessidade de se estabelecer claramente a missão, visão e valores da organização:

“Todo mundo precisa de dinheiro. A gente precisa vender, a gente precisa ter resultado. Mas se a gente focar só no resultado e não pensar na estrutura como um todo, você não vai chegar nesse resultado, entendeu? Então, são coisas que tem que caminhar juntas e a gente aqui faz muita questão de pregar isso diariamente no nosso cotidiano”. 

Identificando Problemas de Saúde Mental no Trabalho 

André Luis reconhece que o mercado de trabalho pode ser uma fonte de problemas de saúde mental, como burnout, ansiedade e depressão. Ele enfatiza a importância de se administrar a carga de trabalho e dar pausas quando necessário para evitar sobrecarregar os funcionários. Para isso é preciso estar muito atento ao comportamento das pessoas e aberto a ouvi-las. Por isso, ao discutir os erros comuns na gestão de empresas, André Luis aponta os papeis da liderança eficaz, comunicação transparente e valorização da equipe. Ele alerta contra líderes que não dão feedback ou que focam apenas em seus próprios interesses, destacando a necessidade de um ambiente colaborativo.

Flexibilidade no Ambiente de Trabalho

A flexibilidade no ambiente de trabalho precisa ser debatida internamente, a medida que pesquisas demonstram que esse é um fator relevante para os funcionários. No Grupo Soares Pereira, após a pandemia, os colaboradores retornaram ao trabalho presencial, ao passo que a maioria dos clientes prefere um contato direto. Porém, André Luis diz que há casos e situações específicas em que o ideal é que o funcionário possa trabalhar em casa. Deu o exemplo de uma colega que está grávida e se sentia mais confortável no home-office neste momento.

Investimento em Treinamento e Desenvolvimento

A criação de uma escola de negócios é um dos investimentos do Grupo Soares Pereira para o desenvolvimento contínuo dos colaboradores. André Luiz ressalta a importância do treinamento para o sucesso da empresa.

“A gente tem filosofia de treinar, treinar e treinar. Se você não treinar as pessoas você nunca evolui, você nunca melhora os resultados”

André Luiz recomenda os líderes empresariais a fazerem o que se ama, a manter atitude, entusiasmo, movimento e vibração para promover a felicidade no ambiente de trabalho. 

Assista ao vídeo completo do Mundo Corporativo que tem as colaborações de Renato Barcellos, Letícia Valente, Priscila Gubiotti, Débora Gonçalves e Rafael Furugen:

Conte Sua História de São Paulo: descobrindo as flores do asfalto

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Por Valéria Dantas Machado do Nascimento

Ouvinte da CBN

Photo by Manoel Junior on Pexels.com

Quando penso em São Paulo, afirmo: logo eu existo.

Nasci e cresci aqui, então me sinto parte deste todo, deste mundão.

Hoje quase cinquentona, tenho muitas histórias pra contar.

Na infância, a Praça da Árvore foi meu berço, lá nasci, mas aos dois anos de idade fui para Vila Gumercindo.

De mãos dadas éramos quatro — papai, mamãe, maninho e eu — e hoje somos mais: irmãos, cunhada, sobrinho e afilhada. O ritmo é este: crescer, conhecer, surpreender-se com esta São Paulo.

Passeios com mãos dadas, os primeiros passos, a natureza no asfalto. Mamãe de Salvador e papai do interior de Jaboticabal,  já aqui afeiçoados, nos ensinavam que havia sim flor neste asfalto. Seja no Zoo, no Ibirapuera, no Horto ou na Cantareira, e até no ponto zero, na Praça da Sé, onde alimentar pombos era prazer de casa aos domingos.

Aqui vemos de tudo, e tudo com potência máxima. Do caos, ao crime, a paz, a evolução. Sim, São Paulo tem e é a pura satisfação. E quem aqui não nasce se torna cidadão de coração. Como destino ou de passagem, quem passa por São Paulo, leva consigo esperança, agito e o acreditar!

De manhã em oração quem me acompanha são as maritacas, os beija-flores que se reúnem em cima dos fios e dos postes de eletricidade. Totalmente adaptados à cidade grande. Vão e vem sem casa fixa, transformam seus ninhos em momentos de paz neste caos.

E é no Museu do Ipiranga que acontece a magia, a conexão com a natureza! No jardim frontal onde as palmeiras se transformam nas primeiras horas do dia, em pés de pássaros. Os jardins enchem nossos olhos e nos dão a impressão de simetria nem sempre percebida por pessoas que na pressão cumprem suas metas sem se dar conta da vida ao redor.

Na pista de cooper as folhas, os galhos, os diversos cantos e os passos de corredores anônimos marcam o início de mais um dia. 

No “story” registro o momento em que carros param, buzinas cessam e me conecto com a natureza em meio ao agito. Por instantes, a pressão se torna calmaria, o tempo não marca as horas, o agito se acalma dentro de nós.

Ao voltar para casa, meus pés pisam no asfalto da avenida, um carro freia, o pedestre reclama e o ciclista diante de tudo isso continua seu trajeto. Mas algo dentro de mim mudou, renovou e percebo que ao voltar não integralmente mais a mesma dentro de mim ainda me conecto aos minutos vividos  e sei que tudo já deu certo!

Nas estações que se mesclam e não seguem o calendário, já aprendi que reclamar do tempo é como se queixar da previsão não assertiva dos meteorologistas. Então, é assim viver aqui, rezar para ir e voltar, agradecer e acreditar que amanhã será ainda mais bonito do que hoje. E de geração para geração, a CBN faz parte do meu dia a dia.

Viva a vida em São Paulo. Viva a flor no asfalto.

Valéria Dantas, filha da Dona Selene, nossa ouvinte querida, é personagem do Conte Sua História de São Paulo. A sonorização é do Cláudio Antonio. Seja você também personagem da nossa cidade. Escreva seu texto e envie para contesuahistoria@cbn.com.br. Para ouvir outros capítulos, visite o meu blog miltonjung.com.br ou o podcast do Conte Sua História de São Paulo.

Dez Por Cento Mais: na prevenção ao suicídio, a conversa que importa

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A sociedade está passando por mudanças rápidas e os adolescentes enfrentam uma montanha-russa de desafios emocionais. Estamos em uma era de constantes conexões digitais, pressões acadêmicas e sociais, e uma exposição sem precedentes a informações e estímulos. Mas, ao mesmo tempo, testemunhamos uma mudança positiva: o aumento das conversas sobre saúde mental e a prevenção ao suicídio

A Dra. Nina Ferreira, médica psiquiatra, colaboradora deste blog, foi entrevistada no programa Dez Por Cento Mais, no YouTube, quando falou do Setembro Amarelo, mês dedicado a prevenção ao suicídio. Na conversa mediada pela jornalista Abigail Costa e a psicóloga Simone Domingues, que também escrevem aqui no blog, os desafios enfrentados pelos adolescentes foi um dos destaques.

A necessidade de uma abordagem empática

É crucial adotar uma abordagem empática ao lidar com adolescentes e suas famílias, de acordo com Nina Ferreira, que é especialista em terapia do esquema, neurociências e neuropsicologia. Para ela, compreender as necessidades emocionais, oferecer apoio genuíno e fornecer orientação apropriada são passos fundamentais na promoção da saúde mental dos jovens.

Um ponto essencial destacado na entrevista é que desafios emocionais fazem parte da jornada de todos nós. Sofrimento e incertezas são sentimentos comuns, e buscar ajuda profissional não é sinal de fraqueza, mas de coragem e responsabilidade consigo mesmo.

A responsabilidade pela saúde mental é compartilhada

A importância da família e da comunidade também foi ressaltada. A base de apoio fornecida por entes queridos e pela comunidade desempenha um papel vital na saúde mental dos adolescentes. A comunicação aberta, o respeito pelas emoções dos jovens e o compartilhamento de preocupações são cruciais.

Além disso, devemos lembrar que a responsabilidade pela saúde mental não recai apenas sobre os ombros dos profissionais de saúde mental. É uma responsabilidade compartilhada que abrange toda a sociedade. Todos nós temos um papel a desempenhar na construção de uma cultura de apoio.

É preciso criar uma cultura de apoio

Outro ponto importante é a necessidade de criar um ambiente em que os adolescentes se sintam à vontade para falar sobre suas emoções e buscar ajuda quando necessário. Conversas sobre saúde mental devem ser encorajadas, e o estigma associado a esses tópicos deve ser superado.

Na entrevista, a Dra. Nina Ferreira destacou a importância da comunicação. Na dúvida, devemos falar sobre questões relacionadas à saúde mental. A comunicação é a ponte que nos liga aos outros, e é fundamental para compreender e apoiar aqueles que estão passando por momentos difíceis.

Busque tratamento adequado

Histórias de superação e recuperação também foram compartilhadas pelas pessoas que assistiram ao programa, ao vivo. Elas nos lembram de que, com a ajuda adequada, é possível encontrar esperança e melhorar a qualidade de vida. Ter uma rede de apoio composta por amigos, familiares e profissionais de saúde é uma parte fundamental desse processo.

Prevenir problemas de saúde mental e buscar tratamento adequado quando necessário são aspectos vitais de nossa jornada. A Dra. Nina enfatizou que a saúde mental é a base para a saúde como um todo, e cuidar de nossa mente é essencial para uma vida plena e saudável. 

Sugestões para falar sobre suicídio 

  • Seja empático e compreensivo.
  • Evite julgamentos ou culpabilização.
  • Ofereça apoio e solidariedade.
  • Reforce que o suicídio é uma doença que pode ser tratada.
  • Incentive a pessoa a procurar ajuda profissional. 

Se você está pensando em suicídio, procure ajuda imediatamente.

Ligue para o CVV no telefone 188 ou acesse o site do Centro de Valorização da Vida

Assista aqui à entrevista completa com a Dra Nina Ferreira. O programa Dez Por Cento Mais, apresentado por Abigail Costa e Simone Domingues, vai ao ar, todas às quartas-feiras, oito horas da noite, ao vivo, no YouTube:

Uma foto antes de comer: entre o apetite e a aprovação social

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Por Mia Codegeist

Mia saiu de férias e ficou impressionado com a quantidade de pessoas que antes de saborear o prato no restaurante, saca o celular e publica a foto nas redes sociais. Assim que voltou ao Brasil, pediu ajuda à IA para refletir sobre esse comportamento humano.

Imagem produzida no Dall-E 2

Desde os tempos antigos, a humanidade é fascinada pela estética da comida. Comer com os olhos não é algo novo. Como Brillat-Savarin já escreveu em 1825: “o descobrimento de um novo prato faz mais pela felicidade da humanidade do que o descobrimento de uma estrela”. Essa é uma afirmação que ressoa até hoje. No entanto, o advento das redes sociais digitalizou esse apetite visual.

A comida deixou de ser apenas uma necessidade física e tornou-se também um instrumento de expressão, uma forma de identidade e, inegavelmente, uma busca insaciável por validação. Quem nunca se deparou com um feed do Instagram repleto de pratos coloridos, sobremesas opulentas e copos de café artístico? A verdade é que a fotografia gastronômica tornou-se um fenômeno cultural. Mas, por que essa obsessão em documentar o que comemos?

Primeiramente, temos de admitir: somos criaturas visuais. Desde os tempos primordiais, somos atraídos por cores e formas que indicam a promessa de sabor e nutrição. O prazer estético associado à comida não é novidade; ele remonta a festins renascentistas e pinturas barrocas. No entanto, o ato de fotografar a comida é uma maneira moderna de expressar essa apreciação.

Contudo, há uma camada mais profunda nessa prática. Com a revolução das redes sociais, cada indivíduo pode agora projetar uma versão idealizada de si mesmo para o mundo. Cada foto de comida compartilhada torna-se um testemunho de um estilo de vida, uma escolha, uma identidade. “Olhe para mim”, diz a imagem, “Eu valorizo a boa comida”, ou “Eu sei como viver bem”. Assim, o ato de fotografar e compartilhar não é apenas sobre comida, mas sobre projeção de status e pertencimento.

Além disso, o imediatismo e a temporalidade das redes sociais intensificam o desejo de capturar momentos. A comida, em sua natureza efêmera, torna-se o símbolo perfeito para esse carpe diem digital. Não importa se a refeição foi verdadeiramente saborosa, o que importa é o impacto visual e a reação instantânea que ela pode gerar.

Contudo, essa incessante busca por validação através da fotografia gastronômica traz consigo um lado sombrio. Ela pode desviar a atenção do verdadeiro propósito da comida: nutrição, prazer e comunhão. Em vez de saborear o momento e a companhia, estamos muitas vezes mais preocupados em como a refeição vai aparecer online.

Em suma, o fenômeno de tirar fotos de pratos de comida é uma complexa mistura de estética, expressão de identidade e busca por aprovação. Enquanto não há nada inerentemente errado em querer documentar e compartilhar as alegrias da vida, é essencial refletirmos sobre nossas motivações e nos perguntarmos: estamos realmente saboreando nossas refeições ou apenas consumindo-as para o apetite insaciável das redes sociais?

Mia Codegeist é autor que abusa da inteligência artificial para compartilhar conhecimento sobre temas relevantes à sociedade. E se satisfaz vendo fotos de pratos de comida nas redes sociais.

Mundo Corporativo: Lara Folster, da Lanche&Co, ensina como criar uma empresa a partir de propósitos e oportunidades

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Reprodução do vídeo da entrevista no Mundo Corporativo

“A Lanche&Co surgiu dessa vontade e dessa certeza para mim de que é possível mudar várias coisas no nosso planeta e no mundo através da alimentação” 

Lara Folster, Lanche&Co

“Mamãe, quero ficar com a boca laranja como a minha coleguinha”. Foi a fala do filho de três anos que motivou Laraa criar um negócio próprio, em 2012. O menino estava entusiasmado com o efeito provocado por “salgadinhos de presunto” que a amiga levava para o lanche da sala de aula. Enquanto a mãe dele ficou preocupada com o tipo de alimento que os alunos tinham à disposição na cantina da escola. Diante dessa situação, Lara, teve a ideia de unir a habilidade com a cozinha e seu desejo de oferecer refeições saudáveis às crianças. Lara Folster, entrevistada do programa Mundo Corporativo, na CBN, hoje comanda a Alimento&Co que têm cozinhas que produzem e fornecem “alimento de verdade” em 11 escolas do estado de São Paulo. 

Na entrevista, Lara compartilhou sua jornada desde a dor materna que a impulsionou até a criação de um negócio de sucesso baseado em seus valores e propósito: 

“Vi essa fragilidade e eu falei: ‘acho que a gente pode juntar as duas coisas, o que eu amo fazer que é cozinhar — hoje, cozinho bem menos do que eu gostaria —, levar a cozinha para dentro da escola, e fazer da parte do refeitório escolar um momento de aprendizado, um momento de levar também conhecimento dentro da escola”

Comida de Verdade na Escola: Transformando o Cardápio Escolar

Lara diz que a Lanche&Co oferece “comida de verdade”, feita diariamente nas escolas e faculdades. Com uma abordagem inovadora, a empresa monta cozinhas industriais dentro das instituições de ensino e prepara refeições frescas e saudáveis, evitando alimentos superprocessados. A fundadora enfatizou a importância de ensinar às crianças a fazerem escolhas alimentares saudáveis desde cedo.

Da Dor Materna ao Empreendedorismo com Propósito

O ponto de partida para a criação da Lanche&Co, como dissemos, foi a angústia de ver seu filho exposto a alimentos ultraprocessados na escola. O que sentiu foi potencializado pelo conhecimento que havia desenvolvido em institutos de culinária, em Nova Iorque, e na participação do projeto Food Revolution, de Jamie Oliver. Diante da necessidade de mudar aquela realidade, ela decidiu montar uma equipe que compartilhasse seus valores e conhecimentos, neste que foi seu primeiro empreendimento. A vivência com seus pais, que trabalham na área da educação, também colaborou para a iniciativa.

Da Cozinha à Liderança Empresarial

Lara contou como passou da atuação na cozinha para se tornar uma empreendedora. Ela enfatizou a importância de formar uma equipe diversificada, que seguisse sua visão e pudesse transmitir os valores da empresa para as escolas e clientes. Sem experiência na área de gestão, juntou-se a profissionais com conhecimento: “gente que conhece mais do que eu”, comentou. Começou com um plano de negócio bastante simples que foi ganhar robustez logo depois da pandemia quando percebeu que o negócio poderia se expandir. A parceria com uma rede de ensino fez com que ela criasse uma segunda empresa, a Garden.

Ao adotar uma abordagem inclusiva, Lara valoriza mães e mulheres em sua equipe, reconhecendo a importância de criar um ambiente de trabalho acolhedor e empoderador. Sua equipe tem 70 pessoas majoritariamente mulheres. E se em muitos locais de trabalho ser mãe se transforma em uma barreira, na Alimento&Co passa a ser um bônus:  

“Eu tenho muitas mães solo que trabalham com a gente. A independência delas, a autonomia — muitas que sofreram relacionamentos abusivos — é importante para que elas se sintam acolhidas dentro da nossa empresa. Eu sou mãe e vou sempre puxar sardinha para o meu lado, para essa (questão da) maternidade e o quanto elas precisam ser reconhecidas, serem admiradas e serem independentes com todas as escolhas que elas quiserem fazer”.

Desafios e Futuro da Lanche&Co

À medida que a LancheCo continua a expandir, Lara enfrenta o desafio de manter seu propósito e valores em um cenário de crescimento. Ela destacou a importância de ter uma equipe sólida e treinada, capaz de transmitir a cultura da empresa para diferentes escolas. A fundadora também falou sobre os desafios de equilibrar propósito e lucratividade, especialmente em um mercado onde alimentos mais saudáveis podem ter um custo inicial mais elevado.

O Caminho pela Frente

Lara compartilhou seus planos para o futuro, incluindo a expansão para outras regiões do Brasil, além do Estado de São Paulo. Ela reforçou seu compromisso em seguir oferecendo alimentos de qualidade e conscientização alimentar, mesmo que a empresa cresça como prevem nos planos que estão discutindo neste momento.

A entrevista com Lara Foster trouxe à tona a importância de unir propósito, paixão e conhecimento em um negócio. Através de seu empreendedorismo centrado na alimentação saudável para crianças, Lara está fazendo uma diferença duradoura na vida das famílias e no futuro da saúde infantil.

Assista à entrevista completa, no Mundo Corporativo, que tem as participação de Renato Barcellos, Letícia Valente, Débora Gonçalves e Rafael Furugen:

Conte Sua História de São Paulo: o homem que tinha um relógio no meio da praça

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Por Joaquim Alessi

Ouvinte da CBN

foto do autor

Conheci e trabalhei com o homem que tinha um relógio no meio da praça e inovou na publicidade. Pode parecer história de maluco, mas é história real. Não via a hora de contar essa passagem com o senhor Octávio de Nichile.

Dos 15 aos 18 anos, gerenciava a HJ Contabilidade do meu saudoso cunhado Hélio Horta, em sociedade com o José Armando, de São José dos Campos. Entre as dezenas, mais de uma centena, de empresas colocadas aos meus cuidados, uma chamava particularmente a atenção: De Nichile Publicidade.

Minha função era emitir, à mão, a nota fiscal todo mês, com suas três vias, duas em papel carbono, e datilografar a guia do ISS — Imposto Sobre Serviços a ser recolhido à prefeitura de São Paulo.

E quais eram os serviços prestados pela De Nichile?

Simples, o senhor Octávio herdara do pai um inovador relógio instalado desde 5 de abril de 1935, na Praça Antônio Prado, centro da capital paulista. 

O relógio ficava no alto de uma imponente coluna clássica, e entre ela e ele havia placas de publicidade. Recordo que uma das anunciantes era a então famosa Botica Ao Veado D’Ouro.

Ao longo dos anos, o escritório mudou várias vezes de endereço. Primeiro na Vila Maria, em uma sala do depósito de areia César Toscano. Depois, mais chique, na rua Tabapuã, em prédio novinho no Itaim Bibi — uma sala linda. Na sequência, Avenida Jabaquara, quase esquina com a rua Luís Góis. E quando a grana não dava mais para suportar o aluguel, o porão da casa dos meus pais, na rua Protocolo, quase esquina com estrada das Lágrimas, em São João Clímaco, periferia do Ipiranga.

Em todos esses endereços, mês a mês, o senhor Octávio ia até a gente. Guardávamos seu talão de notas fiscais, as quais preenchíamos rigorosamente dentro da lei a cada 30 dias, e entregávamos a Guia do ISS para o recolhimento.

No Jabaquara, ficávamos muito perto dele, que morava próximo à Praça da Árvore. Um pulinho, ou voo, fosse um passarinho. A Rua Protocolo era mais distante, mas ele, todo mês, pegava o ônibus e ia até lá, protocolarmente, cumprir seu dever de empresário responsável.

Nessa época, eu já cursava o primeiro ano de Jornalismo. Era 1976, eu com 17 anos de idade, e muitas vezes chegava de madrugada em casa. E ele, logo às oito da matina, estava no portão, esperando para eu abrir a porta do porão, que ficava na parte de frente da casa, e providenciar seus documentos.

Não se importava em esperar, e me falava: “jovem é assim mesmo, precisa dormir um pouco mais, pois quando a gente fica velho tem mania de acordar cedo…”

Eu entregava tudo na hora exata, na hora marcada pelo relógio hoje tombado da Praça Antônio Prado.

 Joaquim Alessi e o relógio de Nichile são personagens do Conte Sua História de São Paulo. A sonorização é de Cláudio Antonio. Seja você também personagem da nossa cidade. Escreva seu texto para contesuahistoria@cbn.com.br

O peso do que não existe

/ miltonjung / Deixe um comentário

Por Nina Ferreira

@psiquiatrialeve

Carregar o que não é verdadeiro… pesa.

Dizer que adora rock, quando se gosta é de pop.

Usar roupas coladas no corpo, quando se gosta é de moletom.

Comer salmão, quando se gosta é de frango frito e linguiça calabresa.

O que não existe é chato de manter – as aparências podem até reluzir, mas são ocas e pesadas, te deixam vazio e te inundam de angústia… Nunca está bom o suficiente!

O que não é seu, mas você se propõe a carregar e expor na sua vitrine, te rouba horas e dias preciosos de vida. É tanta preocupação e esforço para manter… que cansa. Vida chata. Quando isso vai acabar mesmo?

Pode acabar agora.

Olha aí dentro e me diz: o que realmente é seu?

Quais ideias você que pensou? Quais gostos foi você que descobriu que tem? Quais sonhos e ambições fazem seu coração se encher de alegria?

Pronto – isso existe. Tudo isso é seu e, portanto, é mais leve. Não existe esforço em construir e manter – existe entusiasmo, persistência, coragem… verdade pura que te move para frente e pra cima!

Esquece o que não existe, para de carregar peso que não é seu.

Para de carregar o peso da aparência.

Viva o que, realmente, existe em você – viva feliz e leve.

Dra. Nina Ferreira (@psiquiatrialeve) é médica psiquiatra, especialista em terapia do esquema, neurociências e neuropsicologia. Escreve este artigo a convite do jornalista Mílton Jung.