Os bons pratos de São Paulo estão no comentário da Ailin Aleixo, em Época SP na CBN, que vai ao ar, de segunda à quinta, às 11 e 45 da manhã, logo após o bloco de esportes do CBN SP. Se você quiser outras informações da Ailin veja as entrevista publicada no dia 31 de julho, aqui mesmo no blog.

Agora, acompanhe as sugestões da Ailin Aleixo, desta segunda-feira:

Ton Hoi

Esqueça tudo o que você já ouviu falar a respeito de restaurante chinês. Aqui você encontra atendimento simpático acima de qualquer suspeita. A cozinha envidraçada deixa à mostra o prepato dos pratos e a limpeza dos bastidores. Tente ocupar uma das mesas que gficam perto do aquário de massas: é bacana ver cozinheiros recheando pães e moldando macarrão, tudo fresquinho e artesanal. No comando do fogão de alta pressão, o cozinheiro Tommy Wong se dedica à culinária de Pequim. Comece com o wan tan frito e reveja os conceitos de um bom pastel: lindo, de massa levíssima e delicada, bem sequinha, com recheio delicioso de carne. Entre os pratos principais, não deixe de experimentar uma das opções de macarrão frito ou no molho. A versão à moda da casa vem com ostras, lulas, camarões, peixe e variedade de legumes, todos com cozimento perfeito. Para encerrar, esqueça um pouco as manjadas frutas caramelizadas e prove a gostosa banana recheada com doce de feijão azuki e coberta com gergelim torrado.

Av. Prof. Francisco Morato, 1484, Butantã
tel.: 3721-3268
Pratos Principais: de R$15 a R$ 95

Haudy

Não fosse a placa como nome do restaurante presa no portão de ferro, este chinês passaria despercebido. Lugar simplório, dividido entre três saletas, com atendimento simpático e eficiente. No Haudy as massas frescas são preparadas diariamente e ganham deliciosas combinações. Entre elas, o macarrão à moda vem com camarão no ponto exato, shimeji, champignon, cebolinha e brócolis. Servido dentro de uma cesta de batata palha, o prato família feliz mistura carnes, frutos do mar, legumes e ovos de codorna. Na hora da sobremesa, experimente a gostosa gelatina de amêndoas.

R. Dom Armando Lombardi, 490, Morumbi
tel.: 3726-9370
Pratos principais: de R$ 18 a R$ 85