E deliciosas, muito deliciosas, como destaca Ailin Aleixo, nossa colega do “Época SP na CBN” nas dicas desta quarta-feira:

Divina Itália – carne seca com abóbora

Lugar simpático, aconchegante, com jeito de casa da nonna, com poucas mesas, jardim acolhedor, cozinha à mostra no corredor. Serviço confuso, apesar da grande simpatia dos garçons. Couvert ótimo e simples, pão, manteiga, sardela, pasta e ratatouille. Cardápio restrito mas interessante, com massas frescas. No almoço, há opões de grelhados com massas a preços convidativos. A lasanha sertaneja é o destaque entre os cinco tipos oferecidos pela casa. Um suave molho de abóbora é o diferencial deste prato com carne seca desfiada, coentro, muzzarela e cebola, a R$ 38,50, e que pode ser dividido tranquilamente por duas pessoas. Surpreende pela leveza e delicadeza, apesar dos ingredientes marcantes. A lasanha Divina Itália, a mais clássica de todas, leva presunto, carne e molho bechamel (R$ 30) – tem uma delicadeza no preparo, mas a carne some no meio do molho. Há ainda: Natural (ricota, abobrinha e berinjela), frango e bacalhau com brócolis.
Rua Mourato Coelho 789 Vila Madalena – 3814-3344

Gigetto – carne e presunto/queijo

O serviço é discreto na medida, o garçon vem quando é chamado e o maitre é extremamente atencioso. O couvert é farto e o destaque é para o pão italiano com alho que vem quentinho, junto com pão italiano, berinjela, manteiga, azeitona e sardela. Há muitos tipos de lasanha, todas com carne, queijo e presunto: sugo, bolonhesa, quatro queijos, molho branco e com lingüiça, com preços variando entre R$ 42 e R$ 46.
A lasanha em si – bolonhesa – é substanciosa sem ser pesada. Uma delícia com gostinho de casa da vovó. É uma bolonhesa clássica, com massa nem fina, nem grossa, muita carne moída bem temperada e bastante molho de tomate. Tudo bem molhadinho. Há ainda a chance de pedir o molho quatro queijos à parte. O molho, também extremamente rico, é muito saboroso.
Rua Avanhandava, 63 Bela Vista, Centro – 3256-9804 / 3256-6530

Brasiliani – com polpetinhas

A cantina com jeitão familiar localizada na Vila Romana tem uma receita muito particular de lasanha. A invenção é a lasanha com minipolpettas, ou seja, massa, mussarela, muito molho de tomate e pequenas almondegas entre as camadas. Parece estranho mas é bem gostoso. A porção é farta para uma pessoa mas não dá para dividir.

Rua Marco Aurélio, 102, Vila Romana – 3875-3915