A dica de hoje da Ailin Aleixo, no Epoca SP na CBN, vem acompanhada da famosa frase: “Se beber, não dirija”.

NOVO–Melograno

Da delicada árvore que habita o jardim da casa, nasceu o nome do bar: melograno, que, em italiano, significa pé de romã. O fruto, símbolo do amor, inspirou o especialista em cervejas e sócio do bar, Edu Passarelli, e ficou presente não só em algumas receitas como na decoração da casa – até os jogos americanos tem o trecho romântico do acordar de Romeu e Julieta, quando o rouxinol canta no pé de romã. O público é variado, mas uma coisa tem em comum: a preferência pela área ao ar livre onde fica a forneria, charmosas mesas de mosaico e a cascata. Aos que gostam de cerveja, mas não entendem muito, o cardápio é perfeito. Em cada sugestão de saladas, sanduíches, queijos e sobremesas vêm as harmonizações – a maioria com mais de uma opção. Para começar, o crostine de cogumelos é leve e bom para tomar com chope (Guinness Draught, Bamberg Pielsen, Colorado IPA ou Erdinger Weiss). A queridinha de Passarelli é a cerveja belga Rocheford 8 com o bom sanduíche de massa de pizza Melograno (ragú de cordeiro na cerveja escura e molho de romã). Mas delicioso é o sanduíche de bacalhau, também de massa de pizza, temperado na medida certa. Se você sair empolgado com um dos rótulos que experimentar na casa, pode levar pra casa. Na entrada há o empório de cervejas com várias tentações para os cervejeiros.

R. Aspicuelta, 436 – Vila Madalena, 3031-2921

TRADICIONAL- Frangó

Clássico absoluto entre os botecos paulistanos, o Frangó serve a coxinha mais famosa da cidade. De frente para a Igreja da Matriz, o casarão antigo esconde um verdadeiro labirinto. Há mesas na calçada, no piso térreo em frente à cozinha e, descendo por uma escadinha insuspeita, no enorme salão subterrâneo. A grande atração da casa são as cervejas: cerca de 250 rótulos diferentes produzidos em 15 países. Aos interessados, a casa promove cursos sobre o assunto e oferece menus degustação com 10 marcas. Na hora de comer, o melhor é ir no básico. Além da obrigatória coxinha de entrada, vale investir no galeto grelhado, que acompanha salada de alface, tomate e cebola mais uma porção de polentas fritas e farofa. Aos sábados, eles servem também uma ótima feijoada.

Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 168 – Freguesia do Ó, 3932-4818