“Cada R$ 1 que produzimos equivale a 130 ou 140 litros de água consumidos”. A afirmação é do professor Eduardo Mário Mendiodo, do departamento de Hidráulica e Saneamento da Escola de Engenharia de São Carlos, da USP.

Na entrevista ao CBN São Paulo, Eduardo Mendiodo chamou atenção para a importância do cidadão medir sua pegada hidrólogica, identificando o quanto consome de água de forma direta ou indireta. Para ele, somente assim teremos consciência de como reduzir o impacto dos nossos hábitos nos recursos naturais: “Há uma explosão de consumo indireto”, alertou.

Ouça a entrevista do professor Eduardo Mendiodo, ao CBN SP

Após ouvir a entrevista com o professor Mendiodo, o ouvinte-internauta Guilherme Salviati enviou uma tabela na qual é possível verificar os valores de água virtual de alguns produtos.

“Os valores medidos até agora têm, no entanto, variações em função do método de cultivo, do método de avaliação, etc. É importante notar a ordem de grandeza dos mesmos – é ela que dá relevância ao tema”, diz na mensagem enviado ao CBN São Paulo.

Acompanhe os números:

(litros de água por kg de alimento produzido )

Arroz – 1.400 a 3.600
Aveia – 2.374
Aves/Galinha – 2.800 a 4.500
Azeite de Oliva – 11.350
Azeitona – 2.500
Banana – 499
Batata – 105 a 160
Beterraba – 193
Cana-de-açúcar – 318
Carne de Boi – 13.500 a 20.700
Carne de porco – 4.600 a 5.900
Laranja e outros citros – 378
Leite – 560 a 865
Manteiga – 18.000
Milho – 450 a 1.600
Óleo de soja – 5405
Ovos – 2.700 a 4.700
Queijo – 5.280
Soja – 2.300 a 2.750
Tomate – 105
Trigo – 1.150 a 2.000
Uva – 455

Veja aqui como funciona a calculadora da Pegada Hidrológica