Querido símbolo da Terra, da amada Terra do Brasil. É com trecho do Hino à Bandeira que o ouvinte-internauta Manuel Lopes nos encaminha a imagem da bandeira tricolor que tremula na fachada do escritório dele, no bairro de Higienópolis – reduto Barberiano, torcedor do nosso time B, explica o gremista.
A Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente faz um esforço enorme para preservar as árvores na cidade de São Paulo. O mesmo cuidado não tem com a língua portuguesa. Algum prestador de serviço descuidado grafou nas placas que protegem as árvores recém-plantadas a palavra município como se esta fosse proparoxítona.
Quem chamou atenção para o erro foi o ouvinte-internauta Fábio Davidson que publicou a curiosidade no Blog DoxaBrasil
Para fechar a semana, nossa Ailin Aleixo traz duas dicas da sua lista de franceses:
La brasserie Erick Jacquin
Como de praxe, as receitas do chef francês são um prodígio de criatividade e técnica. Há novidades em todas as seções. Na página das entradas, salta aos olhos o lagostim assado com pupunha e emulsão de manjericão. A seguir, nos principais, um dos destaques é o tomate confit recheado com bacalhau, ravióli de azeitona e batata. Para os carnívoros, o irresistível filet de boeuf é assado com vinho tinto e traz torrada de pain d’épice, tutano e lentilhas de Puys. Em tempo: a coluna da direita sofreu alguns acréscimos consideráveis
R. Bahia, 683 – Higienópolis – São Paulo – SP F: 3826-5409
Chef Rouge
A chef Renata Braune dedica os meses de outubro e novembro ao menu Borgonha, cuja proposta é harmonizar seus pratos com os vinhos da região. Entre as novas criações, já com toques primaveris, tem creme de vieiras e camarões gratinados ao açafrão, vol-au-vent de escargot com creme de cogumelos morilles, perdiz recheada com terrine de aves e ainda confit de pato com molho de vinho e batata sautée frita na gordura do pato, entre outros pedidos. A carta, preparada especialmente para a ocasião, traz cinco tintos e três brancos do catálogo da importadora World Wine, com preços entre R$ 78 e R$ 302. Entre eles, o Hautes Côtes de Nuits Chardonnay La Vacherotte 2005 Domaine Guy Dufouleur e o Bourgogne Pinot Noir 2005 Domaine Olivier Guyot.
R. Bela Cintra, 2238 – Jardins – São Paulo – SP F: 3081-7539
A propaganda dos candidatos a prefeituras no pleito cujo primeiro turno acaba de encerrar-se percorreu uma grande variedade de assuntos. Um tema, porém, foi ignorado, tanto pelos candidatos quanto pela imprensa: o combate à corrupção.
Mas a prevenção e combate à corrupção deveria ser assunto estratégico para qualquer administração. Quando não se presta atenção ao problema, é inevitável que a corrupção se instale em todos as áreas da administração. Nos municípios brasileiros esse problema é notoriamente grave. É impossível avaliar numericamente o montante que se perde com a roubalheira que corre nas municipalidades brasileiras, mas dada a virtual inexistência de controles nessa esfera, sabe-se que é enorme.
Dados da Controladoria-Geral da União dão conta de que, quando se fazem auditorias nos programas federais conduzidos em municípios ao redor do país, detectam-se problemas graves em mais de 90% dos casos.
Com a intenção de induzir os prefeitos recém-eleitos e os candidatos que atingiram o segundo turno nas capitais dos estados, a Transparência Brasil está cobrando de cada um deles, pessoalmente, a incorporação, em suas plataformas eleitorais e programas de governo, de um conjunto de medidas objetivas para realizar a prevenção e o combate à corrupção na administração municipal.
A corrupção não é um problema moral, que se resolva pela transformação das pessoas, mas resulta de causas objetivas residentes no arcabouço institucional e (o que é freqüentemente esquecido) nas práticas administrativas.
Por isso, não se confronta o problema da corrupção com discrusos e lamentações, mas com medidas concretas.
Para estabelecer as bases do combate à corrupção nas capitais, a Transparência Brasil convida os eleitos e os que passaram ao segundo turno a adotarem as seguintes providências como passo inicial:
1. Centralização das ações. Qualquer área estratégica da ação governamental conta com uma secretaria específica que responde diretamente ao prefeito. É o que deve acontecer com o combate à corrupção. A designação de um secretário com autoridade sobre todos os demais no que diz respeito à adoção de políticas e à implementação de ações relacionadas ao combate à corrupção é uma necessidade administrativa premente.
2. Diagnóstico. O risco de corrupção existe em qualquer área de atividade do Estado. Como não é possível abranger todas as áreas ao mesmo tempo e como é sempre necessário aquilatar a relação custo/benefício de uma ação governamental, um primeiro passo é diagnosticar o problema. Existem metodologias desenvolvidas para isso, que permitem identificar as áreas de maior vulnerabilidade econômica e política na administração de um município e que, portanto, devem ser alvo da ação prioritária do governo.
3. Informação. A prestação de informações objetivas a respeito da ação administrativa é não apenas um dever constitucional como condição básica para que tal ação possa ser aquilatada por aqueles que, na sociedade, têm o dever de interpretar e disseminar a informação a imprensa em primeiro lugar, seguindo-se entidades acadêmicas, associações de todos os tipos e organizações não-governamentais. Um aspecto muitas vezes esquecido é que a própria ação governamental resulta prejudicada se os fluxos de informação não são desenvolvidos. Quanto pior, menos extensa e menos criticada é a informação, pior é a qualidade da decisão do gestor.
A adoção de uma política de coleta, tratamento e disseminação de informação objetiva, não apenas quanto aos resultados da ação governamental mas também sobre os seus processos decisórios, é condição necessária para incrementar a eficiência administrativa.
Um programa desse tipo pode ser conduzido em qualquer prefeitura. Os custos de adoção de tal programa já se encontram previstos na maioria dos orçamentos municipais, a saber, nas suas áreas de comunicação, bastando redirecioná-los.
4. Programas em São Paulo. No caso de São Paulo, um diagnóstico já foi realizado entre 2002 e 2003, na forma de uma parceria entre a Transparência Brasil, o Instituto do Banco Mundial e a administração municipal. O relatório a respeito pode ser encontrado AQUI. Infelizmente, não se deu seqüência a esse esforço inicial, mas nunca é tarde para retomá-lo.
Um programa de anticorrupção nas Subprefeituras de São Paulo, também descontinuado, foi iniciado em 2005 no âmbito de uma parceria entre a Transparência Brasil e a administração municipal. Seus elementos incluíam:
* Criação de um sistema de Disque-Corrupção de atendimento a reclamações e denúncias nas Subprefeituras.
* Criação e estruturação de um sistema de Ouvidorias nas Subprefeituras.
* Desenvolvimento e manutenção de instrumentos gerenciais e de informação à coletividade pela Internet, empregando informações recolhidas no âmbito do Disque-Corrupção e das Ouvidorias.
* Levantamento do mapa de riscos de corrupção e outras ineficiências nas diferentes atividades e processos conduzidos nas Subprefeituras.
* Realização de pesquisas periódicas junto a usuários e fornecedores das Subprefeituras, tendo em vista aquilatar seu grau de satisfação e sua experiência com corrupção.
* A partir da obrigatoriedade de uso de sistemas informatizados de compras por parte das Subprefeituras, o planejamento de sistemas de informação que permitam o gerenciamento e a divulgação das informações decorrentes.
* Desenvolvimento de mecanismos de ampliação da participação de empresas e da crítica de licitações realizadas no âmbito das Subprefeituras, com envolvimento de entidades comunitárias.
* Implementação de instrumentos de informação detalhada sobre a execução orçamentária das Subprefeituras.
* Implantação de sistema de informações sobre a gestão e o controle das Subprefeituras, disponibilizado na Internet.
* Contratação de auditoria externa para auditar continuamente os processos de fiscalização da Prefeitura.
O anúncio de que a lei que bloqueia ligações de empresas de televenda está em vigor está incomodando a vida dos empresários que atuam no setor. O vice-presidente do Conselho Deliberativo da Associação Brasileira de Telesserviços Topázio Neto diz que o segmento teme prejuízos, a lei é exagerada e ainda há muitas dúvidas sobre como funcionará.
A lei que ganhou o nome de Não Perturbe prevê que o cidadão cadastre seus telefones para que as empresas de televenda fiquem proibidas de fazer ligações oferecendo serviços e produtos. Apesar de estar em vigor, nem o Procon de São Paulo sabe ainda como será feito o cadastro, pois depende da regulamentação da lei sancionada pelo Governo do Estado de São Paulo
Ouça a entrevista do representante do setor de telesserviço ao CBN SP:
O candidato do PSDB a prefeitura de São Bernardo do Campo, Orlando Morando, disse que vai conversar com o comitê da campanha dele para ver se divulga o nome dos financiadores dele. Disse que não teria nada a esconder ao contrário do adversário, o candidato do PT, Luis Marinho. Na entrevista ao CBN SP, o petista disse que o eleitor não está interessado em saber quem são os doadores da campanha.
Ouça a entrevista de Luis Marinho, do PT
Ouça a entrevista de Orlando Morando do PSDB:
Eram 4 da manhã quando o caminhão chegava a São Paulo pela rodovia Imigrantes. A curva feita de maneira errada fez com que a carga caísse na pista e colocasse à prova a capacidade da CET intervir em momentos como esse. Eram 10 da manhã e a pista estava fechada, ainda.
A Cátia Toffoletto que registrou a cena para você no blog diz que um dos guinchos usados pela CET não aguentou o tranco e arrebentou. Só as nove da manhã um equipamento capaz de resolver o problema chegou no local. E é da empresa responsável pela carga.
Resultado de tanta competência: 7 quilômetros de congestionamento.
Grêmio 2 x 0 Santos
Brasileiro – Estádio Olímpico
Tinha quatro ou cinco anos. Não lembro bem. Era fim dos anos 60. O Grêmio disputaria uma partida contra o Santos de Pelé, no estádio Olímpico, em Porto Alegre. Lembro apenas de algumas cenas.
De mãos dadas com meu pai fui a pé de casa ao estádio. Já falei aqui quanto esta caminhada é curta. Naquela época, porém, o caminho não tinha o asfalto de hoje. Era de terra. Em vez de rua tínhamos um “beco” com esgoto a céu aberto em lugar da calçada.
Lembro, também, que o estádio estava lotado. Ficamos na área conhecida no Olímpico como social. Piso de cimento. Um alambrado ainda cercava o campo. Todos assistiam ao jogo em pé. Todos estavam lá para assistir à Pelé jogar.
Entre um corpo e outro que tapavam a minha visão, vi o “negrão” – como carinhosamente chamavam o craque – passar desfilando no gramado. Parece que o jogo pelo campeonato nacional terminara empatado em 1 a 1. Mas o resultado era o que menos importava naquele dia. Meu pai me levara para ver Pelé jogar bola, ao vivo, pela primeira e última vez na minha vida.
Nesta quarta-feira, já era tarde, quando um de meus filhos acordou e se sentou do meu lado para assistir ao segundo tempo da partida de Grêmio e Santos, pelo Campeonato Brasileiro, no Estádio Olímpico, diante da televisão. Estava um a zero, placar que garantia, naquele instante, a volta à liderança. Mas o resultado era o que menos interessava.
Um dos meus meninos se espantou com um garoto, negro também – como a maioria dos grandes craques brasileiros -, que cada vez que pegava na bola fazia uma bela jogada. Em uma delas, explodiu no poste. Em outra, um adversário ficou caído no chão após o drible estonteante. Um colega dele passou correndo sem saber o que acontecia. E o pobre goleiro se contorceu para impedir que o lance terminasse dentro do gol. No fim, meu garoto ainda teve tempo de ver aquele rapaz cobrar uma falta que iria parar nos pés de Soares e se transformar no segundo gol gremista.
Antes de voltar para cama, meu filho me olhou e perguntou: “Papai, era assim que o Pelé jogava ?”. Apenas sorri com a lembrança que ele me proporcionou, e expliquei: “É assim que Douglas Costa joga”. Voltou a dormir e eu não tive sequer tempo de dizer-lhe que o Grêmio é mais uma vez líder do Campeonato Brasileiro.
Deixei de postar na terça, as dicas da Ailin Aleixo para os bons restaurantes vegetarianos da cidade. Vamos acertas as contas, então:
Gopala Hari
Agora, o antigo Gopala Prasada virou dois restaurantes distintos: o Gopala Madhava, no número 413, e o Gopala Hari, no número 429. Embora a sociedade tenha sido desfeita no mês de setembro, as casas já apresentavam pequenas nuances. Uma delas é o jantar, servido só no segundo endereço. Aliás, é nessa unidade que a divisão se faz mais evidente, a começar pela reforma no piso superior, com nova decoração e cardápio com brasileirismos como o escondidinho de jaca verde. A base continua a culinária indiana, com receitas condimentadas, chutneys e cozidos de lentilhas (dahl). Marca registrada do lugar, as pétalas de rosas jogadas nos degraus da escada são um mimo que agrada a todos. O mesmo não se aplica ao cheiro de incenso que domina o ambiente. Os lugares perto da janela são a alternativa para quem prefere sentir o aroma da comida – que é ótimo, por sinal.
Rua Antônio Carlos, 429 – Cerqueira César – São Paulo – SP f: 3283-1292
Horta café e bistrô
O sobrado agradável com varanda e mesas no quintal tem aquele jeito caseiro, mas o atendimento é profissional, feito por garçons ágeis e atenciosos. Nem assim a clientela perde tempo de olhar o cardápio. Os habituès fazem a escolha na pequena vitrine que exibe as opções do dia. São quatro pratos na linha ovolactogetariana (com uso de leite e ovos no preparo das receitas). Sem data certa para aparecer, há lasanha de gorgonzola e rúcula, braciola ao molho de shoyu com gengibre e picadinho de proteína de soja com feijão preto, banana, ovo e arroz integral. No crepe de verduras com abobrinha gratinada, percebe-se o uso de ingredientes de qualidade e ervas frescas. Mas nada com muita personalidade no sabor e a parcimônia no tempero é compensada com o sal sobre a mesa. O prato dá direito ao suco ou chá, uma entrada (salada ou sopa) e uma sobremesa – essa em porção minimalista, só para adoçar a boca. Às terças serve mussaká e toda quarta-feira tem feijoada vegetariana.
Rua Costa Carvalho, 159 – Pinheiros – São Paulo – SP f: 3031-5997
Gaia
Moderno e estiloso, o restaurante foge do padrão dos vegetarianos que combinam lojinha de produtos naturais com salão simplório e atendimento ruim. Tem até espaço com redes para o descanso após a refeição. O serviço atencioso, coisa rara no segmento, é de tirar o chapéu. Não há cardápio fixo. São três opções por dia, uma delas light: entrada, prato principal, sobremesa e suco têm preço único. A criatividade impera na cozinha com receitas como a couve-flor empanada ao molho de tahine e tomates recheados com mix de arroz integral, alcachofra e morango. Único prato com dia certo para aparecer, a feijoada faz um sucesso tremendo nas quartas-feiras.
R. Cônego Eugênio Leite, 1152 – Vila Madalena – São Paulo – SP f: 3031-0680
Usar o conhecimento acadêmico no trabalho legislativo é uma das intenções do vereador eleito Marcos Cintra, do PR. Ele já havia ocupado cargo na Câmara Municipal de São Paulo entre 1993 e 1996 e está de volta agora entre os “novatos” da casa.
Na entrevista ao CBN SP, Marcos Cintra também comentou a crise financeira internacional:
