Com a proximidade do fim de semana, Ailin Aleixo, no “Época SP na CBN”, sugere novidades no roteiro gastronômico da cidade:
Bar do Santa
Quem esperava inovações no restaurante Santa Gula, a grande mudança de estilo veio no novo Bar do Santa. Amplo e com jeitão moderno – porém simples – o bar foi montado em um galpão sem o clima romântico do vizinho. A casa engatinha e ainda ganha clientela com boas e bem executadas opções no cardápio. O croquete mole do arbel, crocante por fora e com recheio molinho de queijo vem seis unidades e, se você estiver em quatro pessoas, melhor pedir duas porções (é bom demais). Nas opções de escondidinhos foram criadas algumas variações como, por exemplo, o dos Índios Mapuche: feito de frango e milho, com gosto levemente adocicado. Delicioso. No bar, a novidade é o chope Baden Baden Bock e Cristal, de Campos do Jordão, além do Primus e Nova Schin. A caipirinha fruto proibido – maçã, morango, cravo da índia e canela – tem um gosto exótico. Se você é fã de canela, não deixe de pedir.
R. Fidalga, 330 – Vila Madalena – São Paulo – SP
3812-7815
Bar do Nico
Em um iluminado casarão, com uma fonte logo na entrada, há oito anos o bar exala bom gosto em todos os quesitos. Dentro dele, grandes armários de madeira, um balcão suntuoso e portas e janelas ornamentadas. Dividido em varanda e dois salões, garçons cordiais desfilam por seus espaços. Os canapés feitos ali mesmo, à vista da clientela, são premiados. D.Pedro I traz lingüiça defumada moída e mostarda. Já o José Bonifácio oferece pasta de gorgonzola e presunto copa. Dentre as oito opções, é possível escolher duas para montar o prato. O tradicional bolinho de bacalhau é vendido por unidade ou em porções com 12. Bem recheado e com massa leve, a pedida é um acerto. Para bebericar, chope Brahma com colarinho e temperatura ideais. Já a caipirinha pode vir na positiva combinação de kiwi, morango, uva e maracujá. Casais com mais de quarenta dividem espaço com grupos formados só por mulheres e turmas animadas. Às quartas e aos sábados, a feijoada comanda a hora do almoço.
R. Moreira e Costa, 583 – Ipiranga – São Paulo – SP
2273-4811
Girassol
O antigo Arnesto Discos passou por uma repaginada geral e reabriu com nome e equipe novos. Continua o quintalzão coberto, com mesas espalhadas nos dois níveis do salão e um bar ao fundo. As pizzas, leves e saborosas, dividem os holofotes com uma original carta de caipirinhas. A da casa, ótima pedida, leva limão siciliano, maracujá e menta. O bar, aliás, é a grande obsessão do novo dono, que trabalhou como barman no Spot nos anos 90. O cardápio traz pequenos achados, como a beringela ao forno com rodelas de tomates frescos e parmesão gratinado. A partir deste mês, a casa deve abrir também para o almoço com outras opções de pratos.
R. Aspicuelta, 251 – Vila Madalena – São Paulo – SP
3819-9009
